자카르타의 미식가 여행자 규정

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인도네시아는 17,000 개 이상의 섬으로 구성된 국가입니다. 그들 모두가 점령되지는 않았습니다. 그러나 여전히 많은 사람들이 있으며, 따라서 독특한 음식과 함께 개인, 문화의 다양성은 놀랍습니다. 자카르타에서 먹는 것에 대한 가장 특별한 점 중 하나는 인도네시아에서 가장 유명하고 가장 영향력있는 수도 인 사람들이 여러 섬에 모여 있다는 것입니다. 즉, 자카르타 어딘가에서 인도네시아 전역에서 음식을 찾을 수있는 능력을 갖게 될 것입니다.

자카르타에 접근 할 수있는 일반 도로 음식에는 두 종류가 있습니다.

Warung-warung은 일반적으로 약간의 쉼터 스타일 구조로 작은 패밀리 레스토랑을 나타냅니다. 그러나 일반적으로 이동식 도로 음식 카트 대신 영구적 인 위치입니다.

Pedagang kaki lima-5 피트 딜러를 의미하는 pedagang kaki lima는 인도네시아의 도로 음식 팩을 가리키는 데 사용되는 문구입니다. 표준 팩에는 바퀴 2 개, 다리 선반 1 개,이 판매자의 2 개 다리가있어 5 개의 다리를 완성합니다. 자카르타의 길거리 음식 판매자로부터 먹을 수있는 모든 종류의 멋진 음식을 발견하게 될 것입니다. 여기에는 카레와 스테이트부터 기름진 튀김 스낵과 가도 가도까지 다양합니다.

이것들은 우리가 자카르타에서 그 기간 동안 집중 한 두 가지 주요 스타일의 식사가 될 것이며, 믿을 수 없을 정도로 맛있는 식사와 결합 될 것입니다. 우리는 지역 warungs와 도로 음식 노점에있는 많은 판매자들이 예외적으로 친절하고 다양하다는 것을 발견했습니다.

검정색 인 내가 가장 좋아하는 요리 중 일부 :

자카르타에서보다 포괄적 인 인도네시아 식사 컬렉션을 얻으려면 저의 전체 매뉴얼 (곧 제공 될 예정)을 방문하십시오. 그러나 이것은 내가 개인적으로 좋아하는 몇 가지를 요약 한 것입니다.

나시 파당-2010 년 수마트라 섬에 간 이후로 우리는 수마트라 서쪽 해안에있는 파당에서 유래 한 음식에 다소 집착 해 왔습니다. Nasi Padang을 섭취하면 신선한 향신료와 허브, 코코넛 밀크, 칠리가 가득한 다양한 종류의 독특한 카레로 구성된 완전한 식사입니다. Nasi Padang은 내가 지구상에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.

Nasi uduk-코코넛 밀크와 몇 가지 향기로운 향신료로 요리 한 Nasi uduk 쌀은 자카르타 전역에서 자주 볼 수 있습니다. 삼발 칠리 소스를 사용하여 거대한 프라이드 치킨 및 브로콜리와 같은 다양한 무거운 튀김 항목과 함께 제공되거나 반찬과 함께 다른 많은 지역 카레로 채워질 수 있습니다. 쌀은 정말 사랑스럽고 향긋합니다.

Soto Betawi-Soto는 수프를 가리키는 데 사용되는 용어이며 인도네시아의 거의 모든 지역에는 고유 한 Soto 모델이 있습니다. Soto Betawi는 자카르타 출신입니다. 따라서 정통 자 카르 탄 음식입니다. 수프는 일반적으로 쇠고기로 만든 작은 크림이며 쌀, 심지어는 피클과 함께 소비됩니다. 자카르타에서는 검은 색 음식을 먹어야합니다.

Woku-Woku는 Sulawesi 북부의 Manado에서 나온 요리로, 뜨겁고 완전한 맛의 음식을 제공하는 것으로 유명합니다. 우리는 우리가 시도한 마나도 요리를 거의 즐겼지만 마늘, 생강, 레몬 주스, 샬롯, 베리와 같은 향긋한 허브와 향신료의 조합 인 woku도 모두베이스 (또는 다른 것)와 블렌딩하고 두 드렸습니다. , 우리가 극복 할 수없는 단 하나의 요리였습니다. 훌륭한 요리입니다.

Sop kaki kambing-염소 발 또는 다리 수프라고 부르지 만 모든 종류의 임의의 염소 기관도 포함 할 수 있습니다. sop kaki kambing은 염소 팬을위한 위장 음식 요리입니다. 요리는 종종 와룽에서 제공되며 염소의 원하는 부분을 자주 선택하여 그릇에 썰어 수프와 결합하여 쌀과 피클과 함께 먹습니다.

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